Second de Cuisine — Créatif, Responsable, Logé et Nourri

MILEADE MENTON; Menton; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement individuel

Repas en nature

Mutuelle 80%

13e mois

Participation

Chèques vacances

Résumé du poste

Miléade Menton recrute un second de cuisine expérimenté pour assurer la mise en place et la production culinaire au quotidien. Vous travaillerez en équipe, sous la direction du chef, en respectant les procédures d'hygiène et de sécurité et en veillant à la qualité des plats.

Poste en CDI, 35h/semaine, avec logement individuel et repas inclus, mutuelle prise en charge à 80%, et avantages variés (13e mois, participation, chèques vacances).

Qualifications

• Expérience en cuisine collective appréciée.
• Capacité à dresser les plats et assurer le service.

Responsabilités

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid et assister le chef.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios.
• Organiser le travail au sein de l'équipe et fédérer la brigade en l'absence du chef.

Connaissances

Second de cuisine expérimenté

Esprit d'équipe

Autonomie

Dresser des plats

Créativité

Formation

CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience en restauration collective

Description du poste

Miléade Menton recrute un second de cuisine expérimenté pour assurer la mise en place et la production culinaire au quotidien. Vous travaillerez en équipe, sous la direction du chef, en respectant les procédures d'hygiène et de sécurité et en veillant à la qualité des plats.

Poste en CDI, 35h/semaine, avec logement individuel et repas inclus, mutuelle prise en charge à 80%, et avantages variés (13e mois, participation, chèques vacances).