Second de Cuisine – Manager Opérationnel, Restauration Collective

Elior Group; Aubigny-sur-Nère; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective de la restaurat.

13 ème mois

Repas en nature ou tickets restaurant

Prime d'activité continue et prime de/

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Intéressement

Prestations comité d'entreprise

Job summary

Elior Group recrute un Second de Cuisine en CDI pour un restaurant d'entreprise à Aubigny-sur-Nère. Vous superviserez une équipe de 4 personnes, dont 2 en management quotidien, et veillerez au bon fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef et les règles d'hygiène.

La rémunération est de 1 937,52 € brut par mois, avec un 13e mois. Horaires du lundi au vendredi, travail dans le cadre de la restauration collective.

Qualifications

• Expérience en restauration collective est appréciée.
• Compétences managériales et pédagogie pour encadrer une équipe.
• Rigueur et sens de l'organisation, respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Organiser le fonctionnement de la cuisine et appliquer les fiches techniques.
• Contrôler le nettoyage des locaux et la réception des marchandises.
• Gérer et accompagner une équipe de cuisine (2 collaborateurs) au quotidien.
• Travailler du lundi au vendredi, de 7h à 15h.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Job description

Elior Group recrute un Second de Cuisine en CDI pour un restaurant d'entreprise à Aubigny-sur-Nère. Vous superviserez une équipe de 4 personnes, dont 2 en management quotidien, et veillerez au bon fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef et les règles d'hygiène.

La rémunération est de 1 937,52 € brut par mois, avec un 13e mois. Horaires du lundi au vendredi, travail dans le cadre de la restauration collective.