Second de Cuisine - Restauration Collective, CDI 35h

Groupe Convivio; Saint-Laurent-en-Gâtines; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Avantage en nature repas

Tenues de travail fournies et entreten

Prime de cooptation

CSE

École de formation en interne

Résumé du poste

Groupe Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute son Second de cuisine F/H à Nouzilly (37). CDI 35h/semaine, cadre au chef gérant dans un restaurant d'entreprise d'environ 300 couverts.

Vous participez à la production, suivez les stocks et inventaires, élaborez des plats avec des produits frais, assurez la mise en place et le service, et veillez à l'hygiène et à la sécurité.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP Cuisine.
• Expérience en restauration collective souhaitée, idéalement dans des restaurants scolaires et/ou d’entreprises.

Responsabilités

• Seconder les responsables au quotidien dans l’encadrement et le suivi de la production.
• Suivre les stocks et réaliser les inventaires.
• Apporter votre savoir-faire culinaire et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.
• Assurer la mise en place du self et participer au service.
• Développer un bon relationnel avec les clients et convives.
• Assurer l’entretien des locaux et de votre poste de travail en fin de service.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Groupe Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute son Second de cuisine F/H à Nouzilly (37). CDI 35h/semaine, cadre au chef gérant dans un restaurant d'entreprise d'environ 300 couverts.

Vous participez à la production, suivez les stocks et inventaires, élaborez des plats avec des produits frais, assurez la mise en place et le service, et veillez à l'hygiène et à la sécurité.