Second de Cuisine — Logement Inclus, Montagne, Brasserie

Maison Bouvier; Tignes; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle APRIL

Logement fourni

Repas fournis

Tarifs préférentiels restaurants/spa/h

Valables saisonniers: réductions ski

Job summary

Maison Bouvier recherche un Second de Cuisine pour Drôle D’Endroit, situé à Tignes Le Lac, pour une saison en CDD à temps plein. Le poste supervise la brigade, prépare et présente les plats et assure la liaison entre cuisine et salle.

Le candidat idéal est passionné par la restauration avec une présentation irréprochable et une forte écoute. Logement possible et avantages saisonniers sont proposés au sein d’une Maison familiale.

Qualifications

• Profil passionné par la restauration.
• Expérience au poste apprécié.
• Savoir‑être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter rapidement.

Responsibilities

• Gérer la mise en place en fonction de l’affluence.
• Collaborer avec le responsable de production pour réaliser le menu et les activités quotidiennes.
• Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant.
• Superviser le travail de la brigade de cuisine et représenter le chef en son absence.
• Gérer les commandes et les stocks, veiller au garde-manger et à l’hygiène HACCP.
• Former et développer l’équipe, assurer la communication interne cuisine/salle.

Skills

Présentation irréprochable

Organisé

À l’écoute

Observateur

Sens du détail

Réactif

Flexible

Esprit d’équipe

Rotation service

Education

CAP / BEP

Job description

Maison Bouvier recherche un Second de Cuisine pour Drôle D’Endroit, situé à Tignes Le Lac, pour une saison en CDD à temps plein. Le poste supervise la brigade, prépare et présente les plats et assure la liaison entre cuisine et salle.

Le candidat idéal est passionné par la restauration avec une présentation irréprochable et une forte écoute. Logement possible et avantages saisonniers sont proposés au sein d’une Maison familiale.