Commis de Cuisine — Le Palet, Montagne (Logement)

Maison Bouvier; Tignes; Hybrid; EUR 12,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Logement fourni

Repas fournis

Tarifs préférentiels ski

Job summary

Le Palet, restaurant d’altitude du groupe Maison Bouvier, situé à Tignes, recrute un Commis de cuisine pour une saison hivernale.

Vous intégrerez une équipe dynamique et serez en charge du nettoyage, mise en place, taillage, réalisation de recettes et dressage des desserts, dans le cadre d’un restaurant d’altitude.

CDD saisonnier 39h/semaine, logement et avantages fournis; débutant accepté; formation et esprit d’équipe valorisés.

Qualifications

• Savoir-être et présentation irréprochables exigés.
• Être organisé, à l’écoute et attentif au détail.
• Réactivité et flexibilité demandées, travail en équipe apprécié.

Responsibilities

• Tenir le poste de travail, nettoyer et mettre en place.
• Tailler et éplucher les produits.
• Réaliser des recettes à partir des fiches techniques.
• Dresser les préparations froides et/ou chaudes et les desserts.
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène.
• Assurer la communication entre cuisine et salle.

Skills

Présentation irréprochable

Organisé

À l’écoute

Observateur

Sens du détail

Réactif

Flexible

Esprit d’équipe

Expérience restauration

Job description

Commis de cuisine - Le Palet HIVER 26/27 - H/F

L'entreprise

La Maison Bouvierest avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes.

L’Hôtel Les Suites *****,véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation.

La Maison Bouvier s’articule autour de 5 restaurants distincts à savoir :

• Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
• Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
• LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
• Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
• Drôle D’Endroit (DDE),notre restaurant mêlant esprit brasserie et cuisine traditionnelle.

L’Epiceriepropose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier.

Les Boulangeriesde la Maison Bouvier accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison.

Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.

À propos du poste

Situé au coeur des pistes de Tignes, Le restaurant et bar d’altitude Le Palet propose une cantine savoureuse tout au long de la journée et des « After-snow » event pour rythmer vos après-midis. Véritable lieu de partage avec vue imprenable sur les montagnes, Le Palet est accessible en skis par les remontées mécaniques.

Passionné(e) par le monde de la restauration, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'hiver enrichissante dans l'environnement unique d’une Maison de famille au sein de notre restaurant d’altitude Le Palet.

En tant que Commis de Cuisine, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :

• Tenir le poste de travail en assurant son nettoyage et sa mise en place
• Tailler et éplucher les produits
• Réaliser des recettes à partir des fiches techniques
• Dresser les préparations froides et/ou chaudes
• Mettre en place et dresser les desserts
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle.

Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat.
La date de début de poste est susceptible d'être modifiée en fonction des conditions d'enneigement.

Autres avantages :

• CDD saisonnier 39h/semaine
• Mutuelle d'entreprise APRIL
• Logement mis à disposition en chambre partagée ou prime logement.
• Repas fournis
• Pass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d'altitude
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerie
• Avantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la station
• Prime d'ancienneté

NB : Les animaux domestiques ne sont pas autorisés dans les logements mis à disposition des saisonniers.

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la Restauration :

• Vous avez uneprésentation irréprochable.
• Vous êtesorganisé,à l’écoute,observateur,
• Et possédez un réel intérêt pour le sens du détail.
• Vous êtes égalementréactifetflexible,
• Bénéficiez d’un réelesprit d’équipe.
• Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée.

Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilitéetsourire sont les maîtres mots de nos équipes.

Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons

Éléments nécessaires pour postuler

Caractéristiques du poste

ℹ️ Infos de l'offre

Publiée le 24/09/2026 CDD - 5 mois Temps plein Samedi Dimanche Débutant accepté Permis non obligatoire Sans diplôme

À définir suivant profil

📅 Prise de poste

CDD saisonnier 39h/semaineMutuelle d'entreprise APRILLogement mis à disposition en chambre partagée ou prime logement. NB : Les animaux domestiques ne sont pas autorisés dans les logements mis à disposition des saisonniers.Repas fournisPass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d'altitudeTarifs préférentiels dans nos restaurants, bars, spa, hôtel et épicerieAvantages saisonniers : réductions sur les forfaits de ski et dans les commerces de la stationPrime d'ancienneté