Second de Cuisine – Leadership et Créativité Montagne

World Aquatics; Montvalezan; On-site; EUR 30,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement et repas

Primes et avantages groupe

Job summary

Beyond Places recrute pour l’hôtel ILY La Rosière un Second de cuisine en cadre CDD saisonnier. Vous participez à l’organisation et au bon fonctionnement de la cuisine, garantissant la qualité des prestations et le respect des standards.

Vous accompagnez et encadrez l’équipe, organisez le travail et assurez la continuité du service en l’absence du Chef. Logement et repas inclus, primes de fin de saison et avantages groupe sont proposés.

Qualifications

• CAP à BTS Hôtellerie-Restauration exigé.
• Expérience significative sur un poste similaire souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsibilities

• Élaborer les menus en collaboration avec le Chef de cuisine.
• Exécuter les recettes et respecter les protocoles HACCP.
• Manager et former l’équipe de cuisine et de plonge.
• Assurer le suivi des inventaires et des livraisons.
• Gérer les stocks et les relations avec les fournisseurs.

Skills

Organisation

Rigueur

Esprit d’équipe

Écoute et adaptation

Curiosité et proposition

Education

CAP/BTS Hôtellerie-Restauration

Job description

Beyond Places recrute pour l’hôtel ILY La Rosière un Second de cuisine en cadre CDD saisonnier. Vous participez à l’organisation et au bon fonctionnement de la cuisine, garantissant la qualité des prestations et le respect des standards.

Vous accompagnez et encadrez l’équipe, organisez le travail et assurez la continuité du service en l’absence du Chef. Logement et repas inclus, primes de fin de saison et avantages groupe sont proposés.