Second de Cuisine – Ski Pass + Housing | Megève

Jobaffinity; Saint-Gervais-les-Bains; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Logement du personnel

Forfait de ski fourni

Résumé du poste

Maisons Emmanuel Renaut recrute un Second de cuisine pour Le Boitet à Saint-Gervais-les-Bains, saison hiver 2026-2027. Vous participerez à la production culinaire dans un cadre montagnard, en collaboration étroite avec le Chef et l'équipe exécutive.

Profile recherché: diplôme hôtelier, excellence des techniques culinaires, leadership et rigueur. Poste seasonal avec logement possible et mutuelle d’entreprise, travail en cuisine française authentique et créative.

Qualifications

• Grande curiosité et créativité, sens accru du détail.
• Intérêt prononcé pour les produits du terroir et de montagne, la cuisine française.
• Excellentes connaissances des produits et techniques culinaires.
• Esprit d'équipe généreux et flexible, vous êtes un manager reconnu.
• Diplômé de formation hôtelière, vous êtes assidu et ambitieux.

Responsabilités

• Encadrement et management d’une équipe en cuisine de 6 à 8 personnes.
• Collaboration directe avec Emmanuel Renaut et Nadine Vincent – Cheffe exécutive des établissements.
• Gestion des plannings et des achats.
• Exécution des services et des préparations préliminaires.
• Collaboration avec la direction de la salle et respect des procédures d’hygiène.
• Perspectives de formation et développement dans les établissements du groupe.

Connaissances

Curiosité

Créativité

Détail

Cuisine française

Esprit d'équipe

Management

Formation

Diplômé de formation hôtelière

Description du poste

Maisons Emmanuel Renaut recrute un Second de cuisine pour Le Boitet à Saint-Gervais-les-Bains, saison hiver 2026-2027. Vous participerez à la production culinaire dans un cadre montagnard, en collaboration étroite avec le Chef et l'équipe exécutive.

Profile recherché: diplôme hôtelier, excellence des techniques culinaires, leadership et rigueur. Poste seasonal avec logement possible et mutuelle d’entreprise, travail en cuisine française authentique et créative.