Second de Cuisine – Leadership, Menu & Hygiène (Intérim)

INTERACTION GRENOBLE; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Interaction, agence d'intérim, recrute pour son client, leader dans la restauration collective, un Second de cuisine H/F à Aix-les-Bains (73) pour un contrat en intérim. Vous épaulerez le Chef et assurerez la coordination de l'équipe du matin et veillerez au bon déroulement des préparations.

Vous devrez respecter les normes d'hygiène, gérer les stocks et commandes, participer au développement des menus et former les nouveaux membres de l'équipe; le poste exige leadership et sens de

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente exigé.
• Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
• Capacités de leadership et de communication.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assister le Chef dans la préparation des plats.
• Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes de nourriture.
• Contribuer au développement de menus et à la formation des nouveaux membres.
• Assurer la gestion de l'équipe en l'absence du chef.

Connaissances

Leadership

Organisation

Communication

Gestion du stress

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Interaction, agence d'intérim, recrute pour son client, leader dans la restauration collective, un Second de cuisine H/F à Aix-les-Bains (73) pour un contrat en intérim. Vous épaulerez le Chef et assurerez la coordination de l'équipe du matin et veillerez au bon déroulement des préparations.

Vous devrez respecter les normes d'hygiène, gérer les stocks et commandes, participer au développement des menus et former les nouveaux membres de l'équipe; le poste exige leadership et sens de