Second de cuisine (H/F)

INTERACTION GRENOBLE; Grenoble; Sur place; EUR 16 531 - 20 664; Plein temps

Résumé du poste

INTERACTION GRENOBLE recherche un Second de cuisine pour une mission intérim à Grenoble. En tant que Second de cuisine, vous travaillerez aux côtés du chef pour préparer les repas, superviser l'équipe, et garantir le respect des normes d'hygiène. Ce rôle exige de l'expérience en cuisine collective et des compétences en gestion d'équipe. Rejoignez une équipe dynamique dans le domaine de la restauration collective.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective requise.
• Capacité à superviser une équipe.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
• Superviser l'équipe en l'absence du chef.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et commandes de marchandises.
• Participer à l'élaboration des menus.

Description du poste

A propos du poste :

Interaction Grenoble recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la restauration collective, un Second de cuisine (H/F) pour une mission en intérim sur l'agglomération de Grenoble.

En tant que Second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas et serez responsable de la coordination des activités en cuisine. Vous veillerez à la qualité des plats servis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :

• Préparation des ingrédients et des plats selon les instructions du chef de cuisine
• Supervision de l'équipe de cuisine en l'absence du chef
• Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion des stocks et des commandes de marchandises
• Participation à l'élaboration des menus