Second de Cuisine – Leadership & Hygiène (Intérim)

Interaction; Aix-les-Bains; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Interaction, agence d'intérim reconnue, recherche pour le compte d'un client leader dans la restauration collective un Second de cuisine H/F en intérim à Aix-les-Bains (73).

Vous assisterez le chef, superviserez l'équipe, et veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire tout en gérant les stocks et en participant au développement de menus. Horaires: 7h-14h30, du lundi au vendredi. Poste en intérim avec possibilités évolutives et expérience requise ou équivalente.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente souhaitée.
• Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
• Compétences en leadership et bonne communication.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Assister le/la Chef-fe de cuisine dans la préparation des plats.
• Surveiller et coordonner les activités de l'équipe de cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes de nourriture.
• Contribuer au développement de nouveaux menus et à la formation des nouveaux membres de l'équipe.
• Gestion de l'équipe en cas d'absence du chef de cuisine.

Skills

Leadership

Organisation

Communication

Gestion du stress

Hygiène et sécurité alimentaire

Education

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente

Job description

Interaction, agence d'intérim reconnue, recherche pour le compte d'un client leader dans la restauration collective un Second de cuisine H/F en intérim à Aix-les-Bains (73).

Vous assisterez le chef, superviserez l'équipe, et veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire tout en gérant les stocks et en participant au développement de menus. Horaires: 7h-14h30, du lundi au vendredi. Poste en intérim avec possibilités évolutives et expérience requise ou équivalente.