Second de Cuisine – Leadership en Restauration

37 Interim; Bouchemaine; On-site; EUR 35,000 - 55,000; Full time

Job summary

37 Interim Angers recherche un Second de cuisine H/F pour une mission en intérim à Bouchemaine, dans le secteur de la restauration. Vous ferez partie d’une équipe et assurerez la supervision des plats, l’encadrement des équipes et la gestion des stocks, avec des horaires coupés du mardi au dimanche.

Expérience d’au moins 2 ans exigée; le poste propose un salaire horaire brut de 12,31 € à 16,50 €, avec anticipation des remises à niveau et perspectives d’évolution selon les besoins de l’entreprise.

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans un poste similaire.
• Profil autonome.
• Capacité à encadrer les équipes (chefs de partie, commis, apprentis).

Responsibilities

• Superviser la préparation des plats chauds et froids.
• Participer à la mise en place avant les services.
• Contrôler la qualité, la présentation et les cuissons.
• Remplacer le chef de cuisine en son absence.
• Encadrer les chefs de partie, commis et apprentis.
• Gérer les stocks, les commandes et les livraisons.
• Veiller au respect des normes HACCP et de l’hygiène.

Skills

Autonomie

Organisation

Job description

37 Interim Angers recherche un Second de cuisine H/F pour une mission en intérim à Bouchemaine, dans le secteur de la restauration. Vous ferez partie d’une équipe et assurerez la supervision des plats, l’encadrement des équipes et la gestion des stocks, avec des horaires coupés du mardi au dimanche.

Expérience d’au moins 2 ans exigée; le poste propose un salaire horaire brut de 12,31 € à 16,50 €, avec anticipation des remises à niveau et perspectives d’évolution selon les besoins de l’entreprise.