Second de Cuisine - Leadership en Restauration Collective

SOUS-TRAITANCE ET SERVICES; Savigny-le-Temple; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

SOUS-TRAITANCE ET SERVICES recherche un second de cuisine en restauration collective, CDI, basé à Savigny-le-Temple (RER D). Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable restauration et contribuerez à la production culinaire, à l'entretien, à la gestion des stocks et à l'accompagnement d'une équipe de salariés en situation de handicap.

Le poste implique de remplacer le chef en cas d'absence, d'organiser le travail et de veiller au respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des bases Pack Office.
• Rigueur et sens de l'organisation exigés.

Responsibilities

• Elaborer et distribuer les repas en respectant les règles HACCP et hygiène.
• Participer à l'entretien des locaux et à la gestion des stocks.
• Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence et animer l'équipe.

Skills

Pack Office

Rigueur

Organisation

Gestion d'équipe

Tools

Pack Office

Job description

SOUS-TRAITANCE ET SERVICES recherche un second de cuisine en restauration collective, CDI, basé à Savigny-le-Temple (RER D). Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable restauration et contribuerez à la production culinaire, à l'entretien, à la gestion des stocks et à l'accompagnement d'une équipe de salariés en situation de handicap.

Le poste implique de remplacer le chef en cas d'absence, d'organiser le travail et de veiller au respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène.