Second de Cuisine - Leadership en Production Cuisine (CDI)

Foodcheri SAS; Sucy-en-Brie; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

FoodChéri SAS recrute un second de cuisine en CDI à Sucy-en-Brie. Vous pilotez la cuisine (chaud/froid, légumerie) et animez l'équipe dans un cadre de production important tout en garantissant des plats de qualité et conformes aux normes d'hygiène et de sécurité.

Vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience dans une structure comparable et faites preuve de curiosité et de sens du travail en équipe, pour contribuer à une cuisine engagée et efficace.

Qualifications

• Expérience minimum de 3 ans comme second de cuisine dans structures similaires (collectivité, traiteur, cuisine centrale, dark kitchen).
• Ponctuel et rigoureux, sens du détail et travail en équipe.
• Curieux et force de proposition.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Piloter l’ensemble de la cuisine (chaud/froid, légumerie) dans une optique d'amélioration continue.
• Gérer et animer l'équipe cuisine et assurer la production en volume.
• Garantir la qualité constante des produits et le service attendu.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité; veiller à l'entretien du matériel.
• Relayer les communications du chef et transmettre le savoir aux commis.

Skills

Ponctualité

Rigueur

Sens du détail

Travail en équipe

Curiosité

Proactivité

Job description

FoodChéri SAS recrute un second de cuisine en CDI à Sucy-en-Brie. Vous pilotez la cuisine (chaud/froid, légumerie) et animez l'équipe dans un cadre de production important tout en garantissant des plats de qualité et conformes aux normes d'hygiène et de sécurité.

Vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience dans une structure comparable et faites preuve de curiosité et de sens du travail en équipe, pour contribuer à une cuisine engagée et efficace.