Second de Cuisine — Leadership en Cuisine, CDI 30h

MAGORA (ex Groupe Odalys); Chartres; Vor Ort; EUR 18.000 - 21.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mutuelle d'entreprise

Séjours collaborateurs

Zusammenfassung

MAGORA recherche un Sous-chef de cuisine à Chartres pour seconder le Chef de cuisine et superviser les équipes de cuisine et de plonge.

Le candidat participe à la mise en place des plats, au rangement, au nettoyage et au stockage des aliments, tout en garantissant qualité et respect des normes HACCP. Contrat CDI, 30 heures/semaine, travail les WE et jours fériés, mutuelle d’entreprise et séjours collaborateurs.

Qualifikationen

• Idéalement une première expérience sur un poste similaire.
• Connaissance et application de la norme HACCP.

Aufgaben

• Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions
• Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments
• Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge
• Veiller à la gestion du service
• Garantir la qualité et exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction et des directives et procédures définies par le Chef de cuisine

Kenntnisse

Esprit d’équipe

Dynamisme

Volonté

Polyvalence

Jobbeschreibung

MAGORA recherche un Sous-chef de cuisine à Chartres pour seconder le Chef de cuisine et superviser les équipes de cuisine et de plonge.

Le candidat participe à la mise en place des plats, au rangement, au nettoyage et au stockage des aliments, tout en garantissant qualité et respect des normes HACCP. Contrat CDI, 30 heures/semaine, travail les WE et jours fériés, mutuelle d’entreprise et séjours collaborateurs.