Sous-Chef Ambition & HACCP – CDI, 35h, Mutuelle

Odalys Résidences; Limeil-Brévannes; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Séjours collaborateurs

Job summary

MAGORA recrute un rôle clé en cuisine sous la responsabilité du Chef de Cuisine, pour seconder l’équipe et assurer la mise en place des plats, le rangement et le stockage des aliments. Vous animez et dirigez les équipes de cuisine et de plonge et participez à la gestion du service.

Une connaissance HACCP et un esprit d'équipe sont requis; une première expérience est appréciée. Poste CDI, 35 heures/semaine, horaires flexibles, travail le WE et jours fériés.

Qualifications

• Esprit d'équipe et polyvalence exigés.
• Connaissance et application de la norme HACCP.
• Idéalement première expérience sur un poste similaire.

Responsibilities

• Soutenir le Chef de Cuisine dans l’ensemble de ses fonctions.
• Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage, et au stockage des aliments.
• Diriger les équipes de cuisine et de la plonge et veiller à la gestion du service.
• Garantir la qualité des prestations et agir selon les directives de la Direction et du Chef de Cuisine.
• Horaires flexibles, travail le WE et jours fériés en moyenne 35 heures/semaine.

Skills

Esprit d'équipe

Connaissance HACCP

Premier expérience similaire

Job description

MAGORA recrute un rôle clé en cuisine sous la responsabilité du Chef de Cuisine, pour seconder l’équipe et assurer la mise en place des plats, le rangement et le stockage des aliments. Vous animez et dirigez les équipes de cuisine et de plonge et participez à la gestion du service.

Une connaissance HACCP et un esprit d'équipe sont requis; une première expérience est appréciée. Poste CDI, 35 heures/semaine, horaires flexibles, travail le WE et jours fériés.