Second de Cuisine — Leadership & Créativité

ADEQUAT INTERIM ET RECRUTEMENT; Lyon; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes collectives et/ou individuelles

Participation aux bénéfices

CET 5%

Acompte de paye à la semaine

Résumé du poste

ADEQUAT Oullins recrute un Second de cuisine (F/H) pour l'un de ses établissements à Lyon. Vous assisterez le chef, superviserez l'équipe et participerez à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.

Vous gérez les approvisionnements et le stock, assurez les règles d'hygiène et formez les commis et apprentis. Horaires: du lundi au vendredi, 7h-15h. Cadre intérimaire avec perspective d'évolution.

Qualifications

• CAP cuisine ou formation similaire et/ou expérience significative en cuisine.
• Vous serez amené à faire preuve de créativité, de rigueur et d'esprit d'équipe.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
• Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine.
• Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Former et encadrer les commis et les apprentis.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Créativité

Formation

CAP cuisine

Description du poste

ADEQUAT Oullins recrute un Second de cuisine (F/H) pour l'un de ses établissements à Lyon. Vous assisterez le chef, superviserez l'équipe et participerez à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.

Vous gérez les approvisionnements et le stock, assurez les règles d'hygiène et formez les commis et apprentis. Horaires: du lundi au vendredi, 7h-15h. Cadre intérimaire avec perspective d'évolution.