Second de Cuisine: Cuisine française créative, CDI

ARGENSON; Lyon; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

ARGENSON recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe à Lyon. Vous travaillez sur un service à midi et soir, en collaboration avec le chef exécutif, et vous participerez à la préparation, la distribution des plats et à la gestion des stocks selon les règles HACCP.

Vous êtes autonome, aimez travailler en équipe et souhaitez contribuer à une cuisine colorée et innovante, tout en assurant le respect des normes et des fiches techniques.

Qualifications

• 5 ans d'expérience minimum en tant que second de cuisine.
• CAP ou BEP et équivalents en cuisine.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Soutient le chef exécutif dans ses missions en cuisine.
• Prépare et distribue les plats selon les instructions.
• Participe à la gestion des stocks et des denrées.
• Anime et forme l'équipe en cuisine pour développer les talents.

Connaissances

Second de cuisine

Gestion des stocks

HACCP

Animation d'équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

ARGENSON recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe à Lyon. Vous travaillez sur un service à midi et soir, en collaboration avec le chef exécutif, et vous participerez à la préparation, la distribution des plats et à la gestion des stocks selon les règles HACCP.

Vous êtes autonome, aimez travailler en équipe et souhaitez contribuer à une cuisine colorée et innovante, tout en assurant le respect des normes et des fiches techniques.