Second de Cuisine — Créatif, Polyvalent & Esprit d'Équipe

RAS 420

Lyon

Sur place

EUR 15 000 - 21 000

Plein temps

Il y a 5 jours

Soyez parmi les premiers à postuler

Générateur de candidature

Démarquez-vous pour ce poste — générez un CV et une lettre de motivation personnalisés en environ une minute.

Passez les filtres ATS

Résumé du poste

R.A.S Intérim Lyon Hôtellerie, Restauration & Événementiel recherche un Second de cuisine pour assister le Chef et garantir le bon fonctionnement du service à Lyon et ses alentours.

Vous préparerez les plats selon fiches techniques, assurerez la mise en place, le respect des normes HACCP et contribuerez à la gestion des stocks.

Profil: CAP/BEP Cuisine ou équivalent, expérience en seconde de cuisine ou chef de partie, esprit d'équipe et réactivité.

Qualifications

Formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent).
Expérience significative en seconde de cuisine ou chef de partie confirmé.
Bonne maîtrise des techniques culinaires.
Connaissance HACCP indispensable.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Sens de l'organisation, autonomie et réactivité.
Rigueur, ponctualité et implication.

Responsabilités

Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
Participer à la mise en place avant chaque service.
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides selon fiches techniques.
Garantir la qualité des plats servis et leur présentation.
Organiser et coordonner le travail de l'équipe en l'absence du Chef.
Veiller au respect des normes HACCP et au stockage des denrées.
Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Esprit d'équipe

Réactivité

Créativité

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

R.A.S Intérim Lyon Hôtellerie, Restauration & Événementiel recherche un Second de cuisine pour assister le Chef et garantir le bon fonctionnement du service à Lyon et ses alentours.

Vous préparerez les plats selon fiches techniques, assurerez la mise en place, le respect des normes HACCP et contribuerez à la gestion des stocks.

Profil: CAP/BEP Cuisine ou équivalent, expérience en seconde de cuisine ou chef de partie, esprit d'équipe et réactivité.

Obtenez votre examen gratuit et confidentiel de votre CV.

ou faites glisser et déposez votre fichier ici.