Second de Cuisine — Leadership & Cuisine en EHPAD

Restalliance; France; À distance; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution professionnelle

Service dédié à des convives fragilis"

Résumé du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine pour un EHPAD à Ahun (23150). Contrat à durée déterminée, temps plein, horaires 7h00-15h00 puis 16h00-18h30 avec un week-end sur deux de repos. Salaire brut: 2200€ + primes mensuelles + 13e mois.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, en secondant le chef et garantissant le bon fonctionnement de l’équipe et du service, tout en respectant les normes HACCP et les prescriptions nutritionnelles.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration et expérience d’au moins 2 ans.
• Maîtrise des normes HACCP exigée.
• Goût pour la gestion et l’animation d’équipe requis.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et du service en son absence.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas pour la satisfaction des convives et du client.

Connaissances

Expérience 2 ans restauration

Maîtrise HACCP

Gestion et animation d’équipe

Formation

Diplômé(e) secteur restauration

Description du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine pour un EHPAD à Ahun (23150). Contrat à durée déterminée, temps plein, horaires 7h00-15h00 puis 16h00-18h30 avec un week-end sur deux de repos. Salaire brut: 2200€ + primes mensuelles + 13e mois.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, en secondant le chef et garantissant le bon fonctionnement de l’équipe et du service, tout en respectant les normes HACCP et les prescriptions nutritionnelles.