Second de Cuisine: Leader d'Équipe Restauration Collective

Groupe Convivio; Le Vésinet; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Mutuelle d’entreprise

Avantage en nature repas

Participation transport

Perspectives d’évolution

Tenues de travail fournies

Prime de cooptation

CSE

Formation interne

Résumé du poste

Groupe Convivio recherche un second de cuisine en CDI à Le Vésinet (78). Vous intégrez une équipe de cuisine d’un restaurant scolaire au sein d’un groupe familial de restauration collective et participez à la production quotidienne.

De formation CAP cuisine avec 10 ans d’expérience, vous serez proactif, organisé et communicant, assurant le service et le bon déroulement des prestations auprès des convives en Ile-de-France.

Qualifications

• Formation diplômante en cuisine exigée (CAP ou équivalent).
• Minimum 10 ans d'expérience en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Responsabilités

• Créer et confectionner des repas équilibrés et desserts à partir de produits frais.
• Participer à l’organisation de la production et accompagner l'équipe au quotidien.
• Gérer la caisse et les flux administratifs liés à la restauration.
• Manager une équipe de collaborateurs et assurer la coordination en cuisine.
• Développer de bonnes relations avec les clients et convives.

Connaissances

Cuisine

Gestion d'équipe

Hygiène & sécurité

Calcul & pesées

Relation client

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Groupe Convivio recherche un second de cuisine en CDI à Le Vésinet (78). Vous intégrez une équipe de cuisine d’un restaurant scolaire au sein d’un groupe familial de restauration collective et participez à la production quotidienne.

De formation CAP cuisine avec 10 ans d’expérience, vous serez proactif, organisé et communicant, assurant le service et le bon déroulement des prestations auprès des convives en Ile-de-France.