Second de Cuisine – Restauration Collective CDI IDF

Groupe Convivio; France; À distance; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Prime de parrainage

CSE (carte cadeau, chèques vacances)

Frais de transport en commun

Mutuelle d’entreprise

Repas

Tenues de travail fournies

Résumé du poste

Groupe Convivio recherche un Second de Cuisine H/F pour son restaurant scolaire en restauration collective à Villiers-le-bel (95), Île-de-France. Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 7 professionnels, et vous secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration.

Vous participerez à la sélection de producteurs locaux, proposerez des produits de saison et veillerez à l’équilibre des repas servis aux convives.

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que second de cuisine.
• Proactivité, organisation et sens du service au cœur du métier.

Responsabilités

• Créer et confectionner des repas équilibrés avec produits frais.
• Organiser la production et accompagner l'équipe au quotidien.
• Développer de bonnes relations avec les clients et convives.
• Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Participer à la livraison sur un autre site (Permis B).
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Restauration collective

Organisation

Relationnel

Description du poste

Groupe Convivio recherche un Second de Cuisine H/F pour son restaurant scolaire en restauration collective à Villiers-le-bel (95), Île-de-France. Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 7 professionnels, et vous secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration.

Vous participerez à la sélection de producteurs locaux, proposerez des produits de saison et veillerez à l’équilibre des repas servis aux convives.