Second de Cuisine – Leadership en Restauration Collective

Groupe Convivio; France; À distance; EUR 38 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle d’entreprise

Repas pris sur place

Frais de transport remboursés

Évolution professionnelle

Formation interne

Résumé du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un/une second de cuisine en CDI temps plein au Vésinet (78) près de Chatou et Marly-le-Roi, dans les Yvelines. Vous rejoignez un restaurant scolaire d'environ 1500 couverts et une équipe de 14 professionnels.

Vous serez rattaché au chef gérant, participerez à l'organisation de la production et à la fabrication de repas équilibrés, avec des produits frais et des producteurs locaux.

Qualifications

• Expérience d'au moins 10 ans en restauration collective ou traditionnelle.
• Proactif et organisé, sens du service et qualités relationnelles.

Responsabilités

• Créer et confectionner des repas équilibrés et des pâtisseries à base de produits frais.
• Conduire l'organisation de la production et accompagner l'équipe au quotidien.
• Gérer la caisse et manager une équipe de collaborateurs.
• Participer à la réception des marchandises et au nettoyage des postes de travail.
• Développer de bonnes relations avec clients et convives et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute un/une second de cuisine en CDI temps plein au Vésinet (78) près de Chatou et Marly-le-Roi, dans les Yvelines. Vous rejoignez un restaurant scolaire d'environ 1500 couverts et une équipe de 14 professionnels.

Vous serez rattaché au chef gérant, participerez à l'organisation de la production et à la fabrication de repas équilibrés, avec des produits frais et des producteurs locaux.