Second de Cuisine - Leader d'Équipe (HACCP & Production)

MANPOWER FRANCE; Dompierre-sur-Besbre; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Congés Payés 10%

Indemnités de Fin de Mission 10%

Résumé du poste

MANPOWER MOULINS recherche un Second de Cuisine pour une mission d'intérim à Dompierre-sur-Besbre. Vous gérerez l'hygiène, les livraisons et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en participant à la production et au service des repas.

Profil recherché: formation en cuisine (CAP/BEP minimum), expérience significative en cuisine, et capacité à encadrer une équipe. Contrat intérim de 14 jours, 35 h/semaine.

Qualifications

• Formation en cuisine requise (CAP/BEP minimum).
• BTS ou équivalent apprécié.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Veiller au respect des normes HACCP, à la gestion des livraisons et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Participer à la préparation, à la production et au service des repas.
• Contribuer à l'élaboration et à l'évolution de l'offre culinaire.
• Appliquer les consignes du Chef de cuisine et accompagner les équipes.
• Participer au nettoyage, au rangement et à la bonne coordination de la brigade.

Connaissances

Hygiène et HACCP

Gestion des livraisons

Préparation et production

Esprit d'équipe

Encadrement d'équipe

Autonomie

Formation

CAP/BEP minimum

BTS ou équivalent apprécié

Description du poste

MANPOWER MOULINS recherche un Second de Cuisine pour une mission d'intérim à Dompierre-sur-Besbre. Vous gérerez l'hygiène, les livraisons et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en participant à la production et au service des repas.

Profil recherché: formation en cuisine (CAP/BEP minimum), expérience significative en cuisine, et capacité à encadrer une équipe. Contrat intérim de 14 jours, 35 h/semaine.