Second de Cuisine — Chef de Partie Confirmé, HACCP

Manpower; Dompierre-sur-Besbre; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Comité d'entreprise

Indemnités de fin de mission

Congés payés spéciaux

Résumé du poste

MANPOWER MOULINS recherche un Second de Cuisine pour une mission d’intérim, situé à DOMPIERRE SUR BESBRE. Vous serez responsable du respect des normes HACCP, de la production culinaire et du service des repas, tout en coordonnant une brigade selon les directives du Chef.

Profil recherché: CAP/BEP minimum ( BTS apprécié ), expérience confirmée en cuisine et capacité d’encadrer une équipe. Poste en intérim avec rémunération horaire attractive.

Qualifications

• Formation CAP/BEP minimum exigée, BTS apprécié
• Expérience confirmée en cuisine, idéal Second de Cuisine ou Chef de Partie
• Maîtrise des normes HACCP et hygiène en cuisine
• Sens de l'organisation et capacité à encadrer une équipe

Responsabilités

• Veiller au respect des normes HACCP, à la gestion des livraisons et au bon fonctionnement de la cuisine
• Participer à la préparation, à la production et au service des repas, et contribuer à l'évolution de l'offre culinaire
• Appliquer les consignes du Chef et accompagner les équipes, assurer le nettoyage et l'organisation de la brigade

Connaissances

Organisation

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP minimum

BTS ou équivalent apprécié

Outils

Maîtrise HACCP

Description du poste

MANPOWER MOULINS recherche un Second de Cuisine pour une mission d’intérim, situé à DOMPIERRE SUR BESBRE. Vous serez responsable du respect des normes HACCP, de la production culinaire et du service des repas, tout en coordonnant une brigade selon les directives du Chef.

Profil recherché: CAP/BEP minimum ( BTS apprécié ), expérience confirmée en cuisine et capacité d’encadrer une équipe. Poste en intérim avec rémunération horaire attractive.