Second de cuisine H/F

Manpower; Dompierre-sur-Besbre; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Comité d'entreprise

Indemnités de fin de mission

Congés payés spéciaux

Résumé du poste

MANPOWER MOULINS recherche un Second de Cuisine pour une mission d’intérim, situé à DOMPIERRE SUR BESBRE. Vous serez responsable du respect des normes HACCP, de la production culinaire et du service des repas, tout en coordonnant une brigade selon les directives du Chef.

Profil recherché: CAP/BEP minimum ( BTS apprécié ), expérience confirmée en cuisine et capacité d’encadrer une équipe. Poste en intérim avec rémunération horaire attractive.

Qualifications

• Formation CAP/BEP minimum exigée, BTS apprécié
• Expérience confirmée en cuisine, idéal Second de Cuisine ou Chef de Partie
• Maîtrise des normes HACCP et hygiène en cuisine
• Sens de l'organisation et capacité à encadrer une équipe

Responsabilités

• Veiller au respect des normes HACCP, à la gestion des livraisons et au bon fonctionnement de la cuisine
• Participer à la préparation, à la production et au service des repas, et contribuer à l'évolution de l'offre culinaire
• Appliquer les consignes du Chef et accompagner les équipes, assurer le nettoyage et l'organisation de la brigade

Connaissances

Organisation

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP minimum

BTS ou équivalent apprécié

Outils

Maîtrise HACCP

Description du poste

Bonjour, L'équipe de MANPOWER MOULINS recherche pour son client, spécialisé dans les attractions touristiques, un Second de Cuisine, pour une mission d'intérim. Lieu de la mission : DOMPIERRE SUR BESBRE

Vos missions :

• Hygiène, sécurité et organisation
  • Veiller au respect des normes HACCP, à la gestion des livraisons et au bon fonctionnement de la cuisine
• Production culinaire
  • Participer à la préparation, à la production et au service des repas.
  • Contribuer à l'élaboration et à l'évolution de l'offre culinaire.
• Travail d'équipe
  • Appliquer les consignes du Chef de cuisine et accompagner les équipes.
  • Participer au nettoyage, au rangement et à la bonne coordination de la brigade.

Rémunération :

• Taux horaire : entre 12,31€ et 15,50€ brut (à déterminer selon profil et expérience)
• +10% de Congés Payés
• +10% d'Indemnités de Fin de Mission

Profil recherché :

• Formation : Formation en cuisine (CAP/BEP minimum, BTS ou équivalent apprécié)
• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé
• Expérience significative en hôtellerie, restauration organisée ou restauration à volume appréciée
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Capacité à encadrer une équipe
• Esprit d'équipe, fiabilité et implication quotidienne
• Force de proposition et sens du détail
• Qualités humaines : Rigueur, dynamisme, bon relationnel, souriant/ accueillant

Travailler pour Manpower, c'est aussi bénéficier des avantages de son comité d'entreprise (cinéma, chèque vacances, location vacances ...).

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.