Second de cuisine (H/F)

MANPOWER FRANCE; Dompierre-sur-Besbre; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Congés Payés 10%

Indemnités de Fin de Mission 10%

Résumé du poste

MANPOWER MOULINS recherche un Second de Cuisine pour une mission d'intérim à Dompierre-sur-Besbre. Vous gérerez l'hygiène, les livraisons et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en participant à la production et au service des repas.

Profil recherché: formation en cuisine (CAP/BEP minimum), expérience significative en cuisine, et capacité à encadrer une équipe. Contrat intérim de 14 jours, 35 h/semaine.

Qualifications

• Formation en cuisine requise (CAP/BEP minimum).
• BTS ou équivalent apprécié.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Veiller au respect des normes HACCP, à la gestion des livraisons et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Participer à la préparation, à la production et au service des repas.
• Contribuer à l'élaboration et à l'évolution de l'offre culinaire.
• Appliquer les consignes du Chef de cuisine et accompagner les équipes.
• Participer au nettoyage, au rangement et à la bonne coordination de la brigade.

Connaissances

Hygiène et HACCP

Gestion des livraisons

Préparation et production

Esprit d'équipe

Encadrement d'équipe

Autonomie

Formation

CAP/BEP minimum

BTS ou équivalent apprécié

Description du poste

Bonjour,L'équipe de MANPOWER MOULINS recherche pour son client, spécialisé dans les attractions touristiques, un Second de Cuisine, pour une mission d'intérim.Lieu de la mission : DOMPIERRE SUR BESBREVos missions :Hygiène, sécurité et organisation- Veiller au respect des normes HACCP, à la gestion des livraisons et au bon fonctionnement de la cuisineProduction culinaire- Participer à la préparation, à la production et au service des repas.- Contribuer à l'élaboration et à l'évolution de l'offre culinaire.Travail d'équipe- Appliquer les consignes du Chef de cuisine et accompagner les équipes.- Participer au nettoyage, au rangement et à la bonne coordination de la brigade.Rémunération :- Taux horaire : entre 12,31 et 15,50 brut (à déterminer selon profil et expérience)- 10% de Congés Payés- 10% d'Indemnités de Fin de MissionProfil recherché :- Formation : Formation en cuisine (CAP/BEP minimum, BTS ou équivalent apprécié)- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé- Expérience significative en hôtellerie, restauration organisée ou restauration à volume appréciée- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie- Capacité à encadrer une équipe- Esprit d'équipe, fiabilité et implication quotidienne- Force de proposition et sens du détail- Qualités humaines : Rigueur, dynamisme, bon relationnel, souriant/ accueillant

Type de contrat Intérim - 14 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.32 Euros à 15.5 Euros

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire