Second de Cuisine - Leader d'Équipe en Cuisine Haute

Beaumarly; Paris; On-site; EUR 38,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

Horaires en continu

2 jours de repos consécutifs

Formations

Évolution professionnelle

Équipe dynamique

Cadre élégant

Équité sociale

Job summary

Beaumarly, restaurant parisien, cherche son/sa second de cuisine pour assister le Chef et encadrer l'équipe en cuisine. CDI et possibilités d'évolution au sein des Maisons Beaumarly.

Profil recherché: diplôme de cuisine, au moins 2 années comme second de cuisine dans un établissement haut de gamme; sens de l'organisation, rigueur et maîtrise des outils informatiques. Rejoindre Beaumarly, c'est travailler dans un cadre élégant, accompagner les produits jusqu'à l'assiette et participer à la

Qualifications

• Diplôme de cuisine requis et expérience d'au moins 2 ans comme second de cuisine.
• Capacité à manager et former une équipe en cuisine.
• Bonne organisation et rigueur, sens de l'organisation.
• Maîtrise des outils informatiques et des fiches techniques.

Responsibilities

• D'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus.
• Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine.
• Assurer le respect des fiches techniques.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et passer les commandes.
• Former et encadrer les nouveaux membres du personnel.
• Assurer une communication efficace avec le personnel de cuisine et les autres départements.

Skills

Organisation

Management

Rigueur

Informatique

Education

Diplôme de cuisine

Tools

Informatique

Job description

Beaumarly, restaurant parisien, cherche son/sa second de cuisine pour assister le Chef et encadrer l'équipe en cuisine. CDI et possibilités d'évolution au sein des Maisons Beaumarly.

Profil recherché: diplôme de cuisine, au moins 2 années comme second de cuisine dans un établissement haut de gamme; sens de l'organisation, rigueur et maîtrise des outils informatiques. Rejoindre Beaumarly, c'est travailler dans un cadre élégant, accompagner les produits jusqu'à l'assiette et participer à la