Second de cuisine h.f *saison hiver* (H/F)

Restoleil Group; Plagne; Sur place; EUR 31 000 - 37 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Restoleil recherche un second de cuisine pour le restaurant Le Chalet à La Plagne, chargé d'assister le chef, de mettre en place les postes et de veiller à l'hygiène. Vous coordonnerez l'équipe en l'absence du chef et contribuerez à l'élaboration des menus.

Profil demandé: 2 ans d'expérience en second de cuisine, esprit d'équipe, réactivité et créativité culinaire. Contrat CDD de 4 mois avec salaire mensuel entre 2 800 et 3 300 euros brut.

Qualifications

• Expérience confirmée de 2 ans en tant que second de cuisine.
• Capacité à travailler en équipe et à coordonner en l'absence du chef.
• Compétences en gestion des stocks et commandes.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Créativité pour développer de nouvelles recettes.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
• Assurer la mise en place et la propreté des postes de travail.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
• Former et accompagner les chefs de partie.

Connaissances

Second de cuisine

Travail en équipe

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Créativité culinaire

Description du poste

Offre n° 7469590
Second de cuisine h.f *saison hiver* (H/F)

VOS MISSIONS- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.- Assurer la mise en place et la propreté des postes de travail.- Participer à la gestion des stocks et des commandes.- Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Collaborer à l'élaboration de nouveaux menus et recettes.- Former et accompagner les chefs de partieVOTRE PROFIL- Expérience confirmée de 2 ans en tant que second de cuisine, idéalement acquis en saison- Capacité à travailler efficacement en équipe- Excellente réactivité face aux imprévus- Dynamisme et passion pour la cuisine- Compétences en gestion des stocks et commandes- Aptitude à maintenir un environnement de travail propre et organisé- Créativité pour contribuer au développement de nouvelles recettes- Bonnes compétences en communication avec l'équipe et la directionRejoindre Le Groupe Restoleil, c'est bien plus qu'un job : c'est vivre une expérience unique, au sein d'un groupe qui valorise l'humain, la passion, et la qualité.#RestoleilRecrute

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3300.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Pour notre restaurant LE CHALET situé en plein cœur de La Plagne, en Savoie (73) :Brasserie de montagne chaleureuse et conviviale, avec une terrasse idéalement située.Facilement accessible à pied ou à skis, nous sommes ouverts midi et soir.https://www.grouperestoleil.com/restaurants/restaurant-le-chalet-belle-plagne/Nous recherchons un.une SECOND.E DE CUISINE h.f pour renforcer notre équipe :* A pourvoir de mi décembre à mi avril* Salaire de 2400e net mensuel* Service midi et soir e...

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