Second / Seconde de cuisine SAISON (H/F)

HOTEL LE CARIBOU; Villard-sur-Doron; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri

Logé

Blanchi

Résumé du poste

HOTEL LE CARIBOU, situé aux Saisies, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre une petite brigade chaleureuse. Vous travaillerez le soir, en collaboration avec un commis, pour élaborer des plats maison traditionnels et saisonniers.

Vous devez avoir une expérience en cuisine et être motivé, autonome, créatif et organisé, afin de maintenir la qualité et l'hygiène selon HACCP. Logement et restauration sur place sont offerts en complément.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, notamment dans la préparation des plats chauds.
• Motivé(e), autonome et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparation et dressage des plats pour le service.
• Création de nouvelles recettes et suggestions en accord avec les saisons et les produits locaux.
• Maintien de la qualité, hygiène et présentation HACCP.
• Gestion et organisation du poste de travail selon les normes d'hygiène.
• Aide à la gestion des stocks et réception des livraisons.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

Employé qualifié

Description du poste

*** Saison HIVER 2026 / 2027 * POSTE LOGÉ *Poste disponible à partir 07/12/26Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre de travail convivial et stimulant ?Vous aimez partager votre créativité et travailler en équipe ?Alors ce poste de Second de Cuisine dans notre petit hôtel-restaurant aux Saisies est fait pour vous !Qui sommes-nous ?Nous sommes un hôtel-restaurant familial, situé au cœur des magnifiques montagnes des Saisies, offrant une ambiance chaleureuse et un service de qualité. Nous accueillons des clients de l'hôtel, mais aussi des clients extérieurs, dans un cadre naturel exceptionnel. Notre établissement propose une cuisine maison, traditionnelle et soignée, en mettant l'accent sur des produits frais et de saison. Nous servons également un menu en demi-pension pour nos résidents.Le poste :En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en collaboration avec un commis pour participer à la création et à la préparation des plats. Ce poste est principalement axé sur la gestion du chaud.Service du soir uniquement.

Vos missions principales sont :

• Préparation et dressage.
• Création de nouvelles recettes et suggestions de plats en accord avec les saisons et les produits locaux.
• Maintien de la qualité, de l'hygiène et de la présentation des plats.
• Gestion et organisation de votre poste de travail dans le respect des normes d'hygiène (HACCP).
• Aide à la gestion des stocks de produits frais et à la réception des livraisons.

Profil recherché :Nous recherchons une personne dynamique, créative et passionnée par la cuisine, capable de travailler en équipe dans un environnement familial et convivial. Vous devez avoir un bon sens de l'organisation et une forte capacité à vous adapter à un rythme soutenu, tout en maintenant la qualité des plats proposés.

Le profil idéal :

• Vous avez une expérience confirmée en cuisine, notamment dans la préparation des plats chaud.
• Vous êtes motivé(e), autonome et avez un excellent sens du travail en équipe.
• Vous aimez proposer des idées créatives tout en respectant les valeurs de l'établissement (qualité, authenticité, respect des produits).
• Vous êtes rigoureux(se) et avez le souci du détail, tant au niveau de la préparation que de la présentation des plats.

Ce que nous vous offrons :

• Un environnement de travail familial et chaleureux, où l'esprit d'équipe et la convivialité sont primordiaux.
• Un cadre de travail idyllique aux Saisies, avec un accès facile aux montagnes, parfait pour les amoureux de la nature et du sport.
• Une rémunération attractive, avec des avantages intéressants : nourri, logé, blanchi pendant toute la durée de votre contrat.
• Des horaires adaptés et la possibilité de profiter des congés en fonction de la saison.
• Une véritable opportunité de développer vos compétences culinaires et de contribuer activement à la création de menus innovants et gourmands.

Pourquoi venir travailler avec nous ?Travailler chez nous, c'est intégrer une petite équipe passionnée où chacun a son rôle à jouer. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos collaborateurs un cadre de travail agréable et respectueux, avec une ambiance de travail détendue et une véritable cohésion d'équipe. Si vous aimez relever des défis et contribuer à la réussite collective, vous trouverez ici un environnement où vous pourrez grandir, apprendre et exprimer votre créativité.Si vous êtes motivé(e) à rejoindre une équipe dynamique, et à partager votre passion de la cuisine avec nos clients, nous avons hâte de vous rencontrer et de travailler ensemble pour faire de chaque repas une expérience unique et savoureuse pour nos clients !

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros
• Hébergement
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

HOTEL RESTAURANT situé dans la Station des Saisies au pied des Pistes.12 chambres et 40 couverts.Mme VIVIANE BAMBERGER