Second de cuisine h.f *saison hiver*

Groupe Restoleil; La Plagne; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri et logé en colocation

Résumé du poste

Le Chalet, restaurant du Groupe Restoleil à La Plagne (Savoie), recherche un second de cuisine h/f pour la saison mi-décembre à mi-avril. Salaire net mensuel de 2 400 €.

Vous assisterez le chef, assurerez la mise en place et le respect des règles d’hygiène, gérerez les stocks et pourrez superviser l’équipe en l’absence du chef. Poste nourri et logé en colocation.

Qualifications

• 2 ans d’expérience en second de cuisine exigés.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter rapidement.
• Bonne gestion des stocks et des commandes.
• Créativité pour contribuer au développement de nouvelles recettes.

Responsabilités

• Aider le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
• Assurer la mise en place et la propreté des postes.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Superviser l’équipe en l’absence du chef et garantir les normes d’hygiène et de sécurité.
• Former et accompagner les chefs de partie.

Connaissances

2 ans d’expérience

Gestion des stocks

Travail en équipe

Créativité culinaire

Description du poste

Pour notre restaurant LE CHALET situé en plein cœur de La Plagne, en Savoie (73) :Brasserie de montagne chaleureuse et conviviale, avec une terrasse idéalement située.Facilement accessible à pied ou à skis, nous sommes ouverts midi et soir.https://www.grouperestoleil.com/restaurants/restaurant-le-chalet-belle-plagne/Nous recherchons un.une SECOND.E DE CUISINE h.f pour renforcer notre équipe :A pourvoir de mi décembre à mi avrilSalaire de 2400e net mensuelService midi et soir en coupureAvantages :Poste nourri et logé en colocation sans contrepartie financièreVOS MISSIONS- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.- Assurer la mise en place et la propreté des postes de travail.- Participer à la gestion des stocks et des commandes.- Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Collaborer à l'élaboration de nouveaux menus et recettes.- Former et accompagner les chefs de partieVOTRE PROFIL- Expérience confirmée de 2 ans en tant que second de cuisine, idéalement acquis en saison- Capacité à travailler efficacement en équipe- Excellente réactivité face aux imprévus- Dynamisme et passion pour la cuisine- Compétences en gestion des stocks et commandes- Aptitude à maintenir un environnement de travail propre et organisé- Créativité pour contribuer au développement de nouvelles recettes- Bonnes compétences en communication avec l'équipe et la directionRejoindre Le Groupe Restoleil, c’est bien plus qu’un job : c’est vivre une expérience unique, au sein d’un groupe qui valorise l’humain, la passion, et la qualité.#RestoleilRecrute