Second de cuisine H/F

Groupe CCD (Wasabi); Saint-Just-en-Chaussée; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation

Remboursement des transports à 50%

Mutuelle

Job summary

Groupe CCD Wasabi recrute pour ses corners sushi en grande distribution. Le poste implique la confection des sushis, la découpe du poisson et la préparation de plats tels que wok et poke bowl, le tout dans le respect des procédures internes et des normes HACCP.

Vous serez en collaboration étroite avec le chef sushi, responsable du stand et de la gestion des stocks, et vous assurez un service de qualité en journée, avec 40 heures par semaine et des repos réguliers.

Qualifications

• Expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous.
• Excellente maîtrise en hygiène et sécurité alimentaire.
• Autonome et rigoureux(se) dans un cadre dynamique de restauration.

Responsibilities

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Bras droit du chef sushi

Skills

Confection des sushis

Découpe du poisson

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie

Rigueur

Job description

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Avantages

• Formation
• Remboursement des transports à 50%
• Mutuelle

Aujourd’hui, Nous Avons Besoin De Vous Pour

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Contrat : 40H

Avantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soir

Vous êtes la personne qu’il nous faut car

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux·se