Second de cuisine H/F

Wasabi; Tonneins; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation

Remboursement des transports à 50%

Mutuelle

Job summary

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un professionnel expérimenté pour le poste sushi dans l'un de ses corners. Vous confectionnez les sushis et assurez la découpe du poisson, dans le respect des procédures et des normes HACCP.

Vous gérez les stocks et soutenez le chef sushi; formation assurée et avantages tels que mutuelle et remboursement des transports à 50%. Contrat 40 heures, travail en journée.

Qualifications

• Expérience confirmée dans la confection des sushis.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience en restauration ou corner sushi souhaitée.

Responsibilities

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Gestion des stocks.
• Véritable bras droit du chef sushi.
• Respect des procédures internes et des normes HACCP.

Skills

Confection des sushis

Découpe du poisson

Gestion des stocks

Bras droit du chef sushi

Job description

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

• Formation
• Remboursement des transports à 50%
• Mutuelle

Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :

Confection des sushis

Découpe du poisson

Gestion des stocks

Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

• Contrat : 40H
• Avantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soir

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous

Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi

Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire