Second de cuisine H/F

Wasabi; Chantonnay; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation

Remboursement des transports à 50%

Mutuelle

Job summary

Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION spécialisée dans les recettes asiatiques, présente dans de nombreux corners en France. Nous recrutons un expert en sushi prêt à assurer la confection des sushis, la découpe du poisson et la gestion des stocks, en véritable bras droit du chef sushi.

Poste à temps plein en journée, avec formation et mutuelle, transport remboursé à 50%. Profil souhaité : expérience dans un restaurant ou corner sushi et connaissance HACCP pour assurer les

Qualifications

• Expertise technique en confection des sushis.
• Expérience en restauration ou corner sushi.
• Connaissances d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Responsibilities

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Gestion des stocks.
• Bras droit du chef sushi.

Skills

Confection des sushis

Découpe du poisson

Gestion des stocks

Bras droit du chef sushi

Job description

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

• Formation
• Remboursement des transports à 50%
• Mutuelle

Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Contrat : 40H
Avantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soir

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire