Second de cuisine H/F

Api Restauration; Savigny-le-Temple; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices de l"entre

PAC+PSM

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport ½

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Job summary

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour un EHPAD de Savigny-le-Temple (77). Vous coordonnez une équipe de 6 personnes, gérez les préparations et assurez le respect des normes HACCP, tout en apportant créativité et leadership au service.

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et expérience en restauration collective qui vous permettront de diriger une cuisine orientée maison et qualité des plats. CDI à temps plein, 13e mois, postes à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine (coordination de l'équipe, préparation, respect des normes).
• Soutenir et anticiper pour garantir une cuisine de qualité, de saison et savoureuse.

Skills

Leadership culinaire

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Techniques culinaires

Education

Diplôme hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un EHPAD de Savigny-le-Temple (77), de 134 résidents où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 6 personnes

• Salaire ? 2100€ brut x 13 et avantages

• Travail un week-ends sur deux ! Horaire 7h00-19h00 avec 2h00 pause

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• PAC+PSM

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.