Second de cuisine H/F

Api Restauration; Chartres; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime PAC

Prime PSM

Prime week-end

Avantages repas

Mutuelle/Prévoyance

Transports 50%

Formation interne

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Second de cuisine H/F dans un EHPAD de Chartres (28) pour 60 résidents. CDI à temps plein, 35h/semaine, 7h–16h30 sur 4 jours et 1 week-end sur 3. 13e mois et primes diverses contribuant à un cadre stable et convivial.

Vous faites partie d'une équipe de 5 personnes, avec des possibilités de formation et de progression au sein du groupe. Poste immédiatement disponible.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité; expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et coordonner l'équipe, gérer les préparations et les normes HACCP.
• Soutenir et rester créatif pour assurer une cuisine de qualité et saisonnière.

Connaissances

Cuisine collective

Leadership

HACCP

Autonomie

Organisation

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d'un EHPAD de CHARTRES (28), de 60 résidents où la pause déjeuner et dîner riment avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 5 personnes

• Salaire ? 1965.60 € brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h00 du lundi au vendredi, de 7h00 à 16h30 sur 4 jours et 1 week-end sur 3.

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations (petit déjeuner, déjeuner, collation et dîner), respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposez :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois à l'issue du premier mois

• Prime PAC (60 €)

• Prime PSM (30 €)

• Prime week-end si 2 week-ends travaillés (40 €)

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.