SECOND DE CUISINE H/F

Ras Interim; Saint-Arnoult; On-site; EUR 25,000 - 33,000; Full time

Job summary

Ras Interim recherche un second de cuisine pour coordonner et superviser l'équipe, assurer les repas pour 110 résidents midi et soir, et garantir les normes d'hygiène et de qualité.

Le poste demande sérieux et polyvalence, capacité à s'adapter aux changements de menus et à gérer la cadence sur un planning 3 jours/4 jours avec un week-end sur deux. Expérience en cuisine collective souhaitée mais non indispensable; démarrage urgent pour assurer la passation ce week-end (10-11/2026).

Qualifications

• Coordination et supervision de l'équipe de cuisine.
• Soin du respect des normes d'hygiène et de qualité des plats.

Responsibilities

• Coordonner l'équipe et assigner les tâches.
• Assurer le suivi du travail et veiller à l'équilibre des menus.
• Proposer des idées de plats en phase avec les saisons et les produits disponibles.
• Produire et dresser pour 110 résidents midi et soir.

Skills

Coordination d'équipe

Gestion hygiène et qualité

Adaptabilité des menus

Job description

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Mission :

Le second de cuisine est responsable de la coordination et de la supervision de l'équipe de cuisine. Il assigne les tâches, assure le suivi du travail de chacun et veille à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées.

Il peut suggérer des idées de plats, proposer des ajustements en fonction des saisons et des produits disponibles, et veiller à l'équilibre des menus en termes de saveurs, de textures et de présentation.

Nous recherchons un second de cuisine, capable de produire et dresser pour 110 résidents midi et soir.

Il doit être à l'aise sur les textures : les moulinés, mixés, hachés.

Profil :

Si expérience en cuisine collective, ce serait un plus mais pas rédhibitoire.

Nous recherchons quelqu'un de sérieux, polyvalent qui gère la cadence. Sur ce poste il y a beaucoup d'informations (des changements de menus)

• Démarrage au plus tôt pour une passation car besoin pour ce week-end (10-11 / 2026)

• Expérience minimum exigée

• Rythme de travail 3jours/semaine et 4 jours semaine avec un WE travaillé sur deux

• Salaire : 2400€ brut + 206€ SEGUR, donc 2606€ avec SEGUR

• Horaires : 07h30-10h / 10h20-14h20/ 16h00-19h30