Second de cuisine H/F

RESIDENCE RENOUARD; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime 13e mois conventionnel

Titres Restaurants ou restauration à/à

Avantages Groupe

Accord d’entreprise heures sup.

Subrogation

Intéressement

Résumé du poste

La Résidence Renouard, établissement pour personnes âgées à Clermont-Ferrand, recrute un Second de cuisine H/F en CDD de 2 mois, temps plein, à partir du 14/09/2026. Rémunération attractive et conditions de travail conviviales.

Vos missions incluent la confection de plats chauds et froids, le respect des règles HACCP et la participation à la démarche qualité. Reprise d’ancienneté possible et avantages du Groupe.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine minimum.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Bonnes aptitudes de gestion et travail en équipe.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur présentation, goût et quantité.
• Dresser les préparations en certification.
• Suppléer le/la Chef cuisinier·ère en cas d’absence.
• Respecter les règles d’hygiène HACCP et les procédures.
• Entretenir le matériel et les locaux de cuisine.
• Participer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements et des inventaires.

Connaissances

Confection plats

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Gestion des stocks

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Second de cuisine H/F (Ref:119857) Publiée le : 08/09/2026

63000 CLERMONT FERRAND ( Auvergne-Rhône-Alpes )

Monsieur LE RESPONSABLE DU RECRUTEMENT

Poste à pourvoir :

Second de cuisine H/F
CDD(2 mois)-Temps plein
à partir du 14/09/2026

La maison de retraite Renouard accueille, en courts et longs séjours, ainsi qu‘en accueil de jour - des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.
Notre établissement dispose aussi d‘une unité de soins adaptés spécialisée dans l‘accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d‘Alzheimer (et pathologies apparentées).
La résidence est accessible :
- par la route en provenance de Clermont-Ferrand et sa banlieue : * Prendre le boulevard périphérique Aristide Briand ou l‘avenue des cottages.
- par les transports en commun : Prendre le tram jusqu‘à la place des Salins ou le bus, ligne n°8, venant de la gare qui dessert la résidence et descendre à l‘arrêt Theuriet

Votre mission :

Nichée sur les hauteurs de Clermont-Ferrand, au coeur d‘un quartier résidentiel calme et verdoyant, la Résidence Renouard est bien plus qu‘un établissement : c‘est un véritable lieu de vie, où il fait bon vivre, travailler et partager.
Avec ses 80 lits répartis sur quatre étages, son Unité de Vie Protégée de 12 lits et son accueil de jour de 12 places, l‘établissement offre un environnement à taille humaine, chaleureux et attentif, où chaque détail compte.
Ici, on cultive l‘esprit d‘une grande maison de famille, où engagement, respect et sourire accompagnent chaque geste du quotidien.
Nos équipes, investies et pluridisciplinaires, veillent chaque jour à offrir aux résidents.

CE QUE NOUS OFFRONS :

Rémunération : à partir de 2200 € brut mensuel (Ségur 1 inclus), selon expérience et reprise d‘ancienneté

Amplitude horaire:

• Horaires : 7H30-19H00 (dont 2h de pause)
• Roulement : 1 semaine à 40h / 1 semaine 30h

En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

• Prime dite de 13ème mois conventionnel
• Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
• Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
• Subrogation
• Accord d’intéressement
• Primes de cooptation
• Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
• Avantages CSE en région et CSE Central
• Accès facilité à la formation
• Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) : Procédures qualité pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certification
• Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d‘absence respectant les zones de fabrication
• Respecter les règles d‘hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…)

Votre profil :

Titulaire d‘un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l‘hygiène.

Nos opportunités s‘adressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l‘accompagnement à la prise de poste nécessaires.