Second de Cuisine H/F

France Travail; Quimper; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Repas inclus

Résumé du poste

L'hôtel MERCURE KERLIC recrute un second de cuisine pour renforcer son équipe en cuisine. Vous assisterez les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats et préparerez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes. Vous assurerez aussi la propreté des plans de travail et des ustensiles.

Prise de poste immédiate avec horaires en coupure et repos réguliers. Option mutuelle et repas pris en charge selon les conditions de l’établissement.

Qualifications

• 1 An(s) d'expérience souhaitée.
• Compétences: Dresser des plats pour le service.

Responsabilités

• Vous Assistez les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
• Vous Préparez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Vous Maintenez la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
• Vous Participez à la réception et au stockage des marchandises
• Vous Appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Afin de compléter son équipe en cuisine, l'hôtel MERCURE KERLIC recherche son second de cuisineLe second de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.

Vos missions

• Vous Assistez les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
• Vous Préparez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Vous Maintenez la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
• Vous Participez à la réception et au stockage des marchandises
• Vous Appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions

• Horaire en coupure avec 1 jour entier de repos + 2 1/2 journée . / soit la semaine = 4 jours en coupé + 2 1/2 journée + 1 journée de repos entier
• Horaires approximatifs 11H00-15H00 et 18H30-22H30
• salaire + mutuelle + repas

Prise de poste immédiate

Informations

• Experience: 1 An(s)
• Compétences: Dresser des plats pour le service
• Qualification: Agent de maîtrise
• Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.