Second de cuisine H/F

Groupe CCD (Wasabi); Provins; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Remboursement transports 50%

Paniers repas

Primes sur objectifs

Job summary

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un expert·e sushi pour ses corners en supermarchés en Île-de-France. CDI, 40 heures/semaine, vous confectionnez les sushis, découpez le poisson et assurez le wok et les bowls, avec entretien du stand et gestion des stocks sous la supervision du chef sushi.

Vous évoluez dans un cadre respectant les normes HACCP et travaillez en équipe dynamique, avec des primes et des avantages sociaux selon les performances.

Qualifications

• Expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous.
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi.
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes autonome et rigoureux·se.

Responsibilities

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Préparation au wok et bowls (poke bowl).
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Bras droit du chef sushi et soutien opérationnel.

Skills

Confection sushi

Découpe poisson

Wok

Poke bowl

Gestion stocks

Hygiène HACCP

Autonomie

Job description

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Aujourd’hui, Nous Avons Besoin De Vous Pour

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

• Un poste en CDI (40 heures /semaine)
• primes sur objectifs jusqu'à 150 €
• Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux·se