Sushiman / Sushiwoman

Groupe CCD (Wasabi); Coutances; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Primes sur objectifs jusqu'à 150 €

Des avantages sociaux : primes, paniÈ

mutuelle

Job summary

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un/e professionnel(le) pour assurer la confection des sushis et la préparation des plats dans un stand en CDI. Vous serez responsable de la découpe du poisson, du wok et des poke bowls, ainsi que de l’entretien du stand et de la gestion des stocks.

Profil autonome et rigoureux, avec une expérience dans un restaurant ou corner sushi et une maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expertise dans la technique sushi et travail dans un restaurant ou corner sushi.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Confection des sushis et préparation des plats.
• Découpe du poisson et gestion des portions.
• Préparation wok et poke bowl selon les recettes.
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Bras droit du chef sushi et participation à la promotion interne.

Skills

Confection des sushis

Découpe du poisson

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie et rigueur

Education

Expérience en restaurant sushi

Job description

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%
• Formation

Aujourd’hui, Nous Avons Besoin De Vous Pour

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Ce Que Nous Vous On Vous Proposons

• Un poste en CDI (40 heures /semaine)
• primes sur objectifs jusqu'à 150 €
• Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun

Notre priorité ?

• Vous permettre d’évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux·se