Second de Cuisine H/F

RESO France; Laval; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Job summary

RESO France recherche un(e) cuisinier(ière) en CDI pour son site de Laval (53). Horaires : 10h-15h et 18h-finish, deux jours de repos par semaine et un dimanche soir fermé. Rémunération fixe de 2300€ brut mensuels et localisation à Laval, 53.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous préparerez les entrées, réaliserez les plats chauds et gérerez les cuissons et le dressage des viandes et poissons, tout en maintenant votre poste propre et en participant au bon déroulement du service.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des cuissons (viandes et poissons).
• Bonne connaissance du garde-manger.

Responsibilities

• Préparer et envoyer les entrées.
• Réaliser les plats chauds.
• Gérer les cuissons et le dressage des viandes et poissons.

Skills

Cuissons viande/poisson

Garde-manger

Esprit d'équipe

Job description

À propos de nous

Reso est un groupement d'employeur

Reso est un groupement d'employeur spécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner ses entreprises adhérentes et ses collaborateurs au travers de son expertise RH.

Mission

• Horaires : 10h-15h / 18h-Fin de service
• Jours offs : 2.5 par semaine (fermé le dimanche soir)
• Rémunération : 2300€ brut

Le Poste

• CDI
• Horaires : 10h-15h / 18h-Fin de service
• Jours offs : 2.5 par semaine (fermé le dimanche soir)
• Localisation : Laval (53)
• Rémunération : 2300€ brut

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de :

• Préparer et envoyer les entrées ;
• Réaliser les plats chauds ;
• Gérer les cuissons et le dressage des viandes et poissons ;
• Gérer votre poste de travail et maintenir la propreté de la cuisine ;
• Participer au bon déroulé du service en équipe ;
• Respecter et contrôler la bonne mise en place des fiches techniques et des normes HACCP.

Profil

• Vous bénéficiez d'une expérience d'au mois 3 ans sur un poste similaire.
• Vous avez une parfaite maîtrise des cuissons (viandes et poissons)
• Vous avez une bonne connaissance du garde-manger.
• Vous appréciez travailler en équipe, êtes créatif.ve.
• Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.
• Vous maîtrisez les normes HACCP.

Référence de l'offre : 767yx4k2ax