Cuisinier expérimenté H/F

RESO France; Laval; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Job summary

RESO France est à Laval une solution en restauration collective et hôtellerie, recherchant un professionnel cuisine expérimenté. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous préparez et envoyez les entrées, réalisez les plats chauds et gérez les cuissons et le dressage des viandes et poissons.

Vous assurez le rangement, le respect des fiches techniques et des normes HACCP en équipe. Vous travaillez en CDI avec Horaires 10h-15h et 18h-fin de service, 2,5 jours de repos hebdomadaires et

Qualifications

• Expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des cuissons (viandes et poissons).
• Bonne connaissance du garde-manger.
• Aptitude à travailler en équipe.
• Créatif et souci du détail.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer et envoyer les entrées.
• Réaliser les plats chauds.
• Gérer les cuissons et le dressage des viandes et poissons.
• Gérer votre poste de travail et maintenir la propreté de la cuisine.
• Participer au bon déroulé du service en équipe.
• Respecter et contrôler la mise en place des fiches techniques et des normes HACCP.

Skills

Expérience 5 ans

Cuissons viande/poisson

Garde-manger

Esprit d'équipe

Créativité

Rigueur & détail

HACCP

Job description

À propos de nous

Reso est un groupement d'employeur

Mission

• Horaires : 10h-15h / 18h-Fin de service
• Jours offs : 2.5 par semaine (fermé le dimanche soir)
• Rémunération : 2300€ brut

À propos de nous

Reso est un groupement d'employeur spécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner ses entreprises adhérentes et ses collaborateurs au travers de son expertise RH.

Mission

Le Poste

• CDI
• Horaires : 10h-15h / 18h-Fin de service
• Jours offs : 2.5 par semaine (fermé le dimanche soir)
• Localisation : Laval (53)
• Rémunération : 2300€ brut

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de :

• Préparer et envoyer les entrées ;
• Réaliser les plats chauds ;
• Gérer les cuissons et le dressage des viandes et poissons ;
• Gérer votre poste de travail et maintenir la propreté de la cuisine ;
• Participer au bon déroulé du service en équipe ;
• Respecter et contrôler la bonne mise en place des fiches techniques et des normes HACCP.

Profil

• Vous bénéficiez d'une expérience d'au mois 5 ans sur un poste similaire.
• Vous avez une parfaite maîtrise des cuissons (viandes et poissons)
• Vous avez une bonne connaissance du garde-manger.
• Vous appréciez travailler en équipe, êtes créatif.ve.
• Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.
• Vous maîtrisez les normes HACCP.

Référence de l'offre : 93wbx1eozh