Second de cuisine (H/F)

INTERACTION LA ROCHE SUR YON; La Roche-sur-Yon; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

INTERACTION LA ROCHE SUR YON recrute un second de cuisine h/f pour rejoindre son équipe en établissement hôtelier. Vous assistez le chef et participez à la production et à l'envoi des plats, tout en veillant à la présentation et à la qualité.

Ce poste demande de l'autonomie, de l'organisation et une expérience en cuisine traditionnelle. L'horaire est en deux plages et évolutif sur le long terme, avec des week-ends non travaillés sauf réservation groupée.

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle exigée.

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production.
• Participer à la préparation et à l'envoi des plats.
• Veiller à la qualité et à la présentation des préparations.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Être force de proposition et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Organisation

Autonomie

Description du poste

THEDRA, notre corner spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, recrute un second de cuisine h/f.Vous aimez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un établissement hôtelierVos missionsAssister le Chef de cuisine dans l'organisation et la productionParticiper à la préparation et à l'envoi des platsVeiller à la qualité et à la présentation des préparationsParticiper à la gestion des stocks et des commandesGarantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireÊtre force de proposition et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine

horaire : 9h00-14h30 -18h00-22h / 9h00-17h00 roulement sur deux semaines samedi et dimanche non travaillé. Sauf si réservation groupe (selon planning)poste pouvant évoluer sur du long terme

Poste - Missions & Profil

Nous recherchons une personne motivée, dynamique, autonome et organisée, ayant une expérience en cuisine traditionnelle.

L'entreprise

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.