Cuisinier (H/F)

THEDRA AIX; Marseille; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

THEDRA AIX recherche un cuisinier en restauration collective à Marseille. Vous préparerez les ingrédients, réaliserez les plats et assurerez le dressage, en respectant les menus, les grammages et les régimes.

Vous veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits, appliquerez les normes HACCP et assurerez le nettoyage du matériel.

Qualifications

• Organisation et rigueur dans le travail en cuisine collective.
• Capacité à travailler en équipe et à maintenir le rythme de travail.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires.
• Assurer la cuisson et le dressage des plats.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits et veiller au respect des normes HACCP.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Hygiène alimentaire

Description du poste

Vos missionsPréparer les ingrédients et réaliser les différentes préparations culinaires.Assurer la cuisson et le dressage des plats.Respecter les menus, les grammages et les régimes alimentaires spécifiques.Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.Veiller au respect des normes HACCP.Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de la cuisine.Travailler en équipe afin d'assurer un service efficace et de qualité.

Horaire :7h30-14h + 18h-20h

Poste - Missions & Profil

Profil recherchéVous êtes organisé(e), dynamique, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en cuisine collective est appréciée. Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire et êtes capable de travailler dans un environnement où le rythme peut être soutenu.

L'entreprise

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.