Second de Cuisine H/F

Start People; Gujan-Mestras; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Start People recherche un Second de Cuisine pour intégrer une équipe dynamique auprès d'un Chef Gérant. Vous préparerez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d'établissements de Santé (Maison de retraite, Résidence Sénior, Clinique, Hôpital).

Vous seconderez le chef et en son absence serez garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participerez aussi à la santé des convives en respectant les préconisations

Responsabilités

• À la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles
• À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires)
• À la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client

Description du poste

SECOND DE CUISINE (H/F)

Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d'établissements de Santé (Maison de retraite, Résidence Sénior, Clinique, Hôpital, Centre accueil dédié au handicap). Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Rémunération : 1900€ à 2000 € par mois

• Journées de 10h
• Semaine 1 : 50h travaillées ; Semaine 2 : 20h travaillées
• 1 Week-end sur 2 de repos