Second de cuisine H/F

Restoria; Cholet; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Restoria recherche un cuisinier passionné pour le restaurant d'entreprise Bodet à Cholet (49). Vous préparerez des plats en utilisant des produits frais et locaux, et mettrez en valeur votre savoir-faire culinaire au service des convives.

Diplômé en Cuisine ou fort d'une expérience solide, vous maîtrisez la méthode HACCP et assumez le rôle de relais du chef, avec un esprit d'équipe et des qualités managériales pour motiver les équipes et accompagner leur évolution, tout en assurant les services

Qualifications

• Diplôme en Cuisine ou expérience équivalente.
• Maîtrise de la méthode HACCP.
• Capacité à travailler en binôme avec l'équipe et le/la chef(fe).
• Bon manager et capacité à motiver l'équipe.

Responsibilities

• Préparer des plats à partir de produits frais et locaux.
• Échanger avec les convives lors du service.
• Relayer le responsable et motiver l'équipe.
• Assurer la gestion administrative et économique en l’absence du chef.

Skills

Leadership

Savoir-faire culinaire

HACCP

Education

Diplôme en Cuisine

Job description

Cuisiner tout en contribuant à la gestion d’un restaurant, ça vous tente ?

VOUS AVEZ :

• Envie d’intégrer une entreprise engagée
• Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés
• Un véritable savoir-faire
• L’âme d’un leader

NOUS AVONS :

• Plus de 50 ans d’expérience
• De belles perspectives d’évolutions
• Des équipes formidables
• Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein du restaurant d'entreprise BODET à Cholet (49), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier.

Aux côtés de Cécilia, Cheffe Gérante, avec qui vous formez un véritable binôme et de son équipe, vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos convives. Vous pourrez d’ailleurs échanger avec ces derniers lors du service.

Bon manager, vous serez le relai de votre responsable auprès des équipes. Votre rôle ? Accompagner Martine et Jean, les motiver et les faire évoluer. Il y a toujours un capitaine à bord du bateau : en l’absence de votre responsable, vous prenez également le relai de la gestion administrative et économique du restaurant.

Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP. Une appétence pour la pâtisserie sera apprécié.