Second de Cuisine — Leader en Cuisine Fraîche et Locale

Restoria; Cholet; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Restoria recherche un cuisinier passionné pour le restaurant d'entreprise Bodet à Cholet (49). Vous préparerez des plats en utilisant des produits frais et locaux, et mettrez en valeur votre savoir-faire culinaire au service des convives.

Diplômé en Cuisine ou fort d'une expérience solide, vous maîtrisez la méthode HACCP et assumez le rôle de relais du chef, avec un esprit d'équipe et des qualités managériales pour motiver les équipes et accompagner leur évolution, tout en assurant les services

Qualifications

• Diplôme en Cuisine ou expérience équivalente.
• Maîtrise de la méthode HACCP.
• Capacité à travailler en binôme avec l'équipe et le/la chef(fe).
• Bon manager et capacité à motiver l'équipe.

Responsibilities

• Préparer des plats à partir de produits frais et locaux.
• Échanger avec les convives lors du service.
• Relayer le responsable et motiver l'équipe.
• Assurer la gestion administrative et économique en l’absence du chef.

Skills

Leadership

Savoir-faire culinaire

HACCP

Education

Diplôme en Cuisine

Job description

Restoria recherche un cuisinier passionné pour le restaurant d'entreprise Bodet à Cholet (49). Vous préparerez des plats en utilisant des produits frais et locaux, et mettrez en valeur votre savoir-faire culinaire au service des convives.

Diplômé en Cuisine ou fort d'une expérience solide, vous maîtrisez la méthode HACCP et assumez le rôle de relais du chef, avec un esprit d'équipe et des qualités managériales pour motiver les équipes et accompagner leur évolution, tout en assurant les services