DUPONT RESTAURATION – Chef gérant / Cheffe gérante (H/F)

Helloprojets; Castres; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert au service

Mutuelle

Prévoyance

Prise en charge transport 50%

Forfait mobilité durable

13e mois

Participation aux bénéfices

Accès au CSE

Résumé du poste

Dupont Restauration recherche un chef gérant pour un restaurant médico-social à Castres. Vous dirigerez les équipes et veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire, tout en pilotant l’activité et les commandes quotidiennes.

Le poste propose des horaires 8h-15h du lundi au vendredi, avec une rémunération mensuelle à partir de 2 168,83 €, négociable, et des avantages tels que mutuelle, prévoyance et participation.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine (ou équivalent) requis.
• 3 ans d'expérience en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Connaissance des régimes alimentaires et textures modifiées.
• Dynamisme, esprit d'équipe et sens du service exprimés.

Responsabilités

• Animer les équipes avec un objectif de satisfaction client et de sécurité alimentaire.
• Piloter l'activité du restaurant, centre de profit.
• Définir les menus selon le contrat de prestation.
• Gérer les commandes et le planning de l’équipe.

Connaissances

Animation d'équipe

Gestion du planning

Définition des menus

Pilotage d'activité

Formation

CAP/BEP cuisine (ou équivalent)

Description du poste

DUPONT RESTAURATION – Chef gérant / Cheffe gérante (H/F)

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l’accompagnement : c’est l’essence de Dupont Restauration. Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives. Aujourd’hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle. Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l’aimer longtemps, vous y êtes ! En tant que chef gérant dans un restaurant médico-social, vous allez être en charge :

• de l’animation de vos équipes dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire
• du pilotage de l’activité de votre restaurant, véritable centre de profit
• de la définition des menus, guidé par le contrat de prestation
• des commandes et de la gestion du planning de l’équipe

En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l’entreprise.

Informations complémentaires

• Prise de poste à partir de fin octobre
• 40 couverts journaliers
• De 8h à 15h, du lundi au vendredi
• Rémunération mensuelle envisagée à partir de 2 168,83 €, négociable

Pourquoi nous rejoindre ?

• D’authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison.
• Une entreprise engagée avec une politique d’inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d’activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérisent. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur.

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.