Second de cuisine (H/F)

DOMAINE DE LA TUILERIE AUBERGE CITADINE; Bessines; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

Le Domaine de La tuilerie recrute un Second de cuisine pour son établissement NOMADE, situé à Bessines près de Niort. Vous participerez à l'encadrement d'une équipe de 4 collaborateurs et à l'élaboration d'une cuisine du monde, en étroite collaboration avec notre chef exécutif, dans un cadre stimulant.

Profil recherché : expérience confirmée, esprit créatif, leadership et rigueur. CDI à 39 heures hebdomadaires, salaire brut mensuel 2 700 euros, couverture santé complémentaire.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine
• Bac ou équivalent requis
• Capacité à diriger une brigade
• Esprit créatif et leadership exigés

Responsabilités

• Participer à l'encadrement et accompagner une équipe de 4 collaborateurs
• Participer à l'élaboration d'une cuisine du monde en collaboration avec le chef exécutif
• Travailler dans un cadre stimulant et respectueux des normes HACCP
• Veiller à la rigueur et à la qualité des plats servis

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Leadership

Créativité

Rigueur

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Pour SEPTEMBRELe Domaine de la Tuilerie recrute pour son 2 eme etablissement "NOMADE" un SECOND DE CUISINEMissions :Participer à l'encadrement et accompagner une équipe de 4 collaborateurs, participer à l'elaboration d'une cuisine du monde en etroite collaboration avec notre chef executif dans un environnement stimulantProfil :experience confirmée , esprit créatifEtablissement fermé le samedi midi et le dimanche

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

Le restaurant "Domaine de La tuilerie" se situe à Bessines à la sortie de Niort sur un vaste domaine arboré. Plusieurs salles à la décoration chaleureuse et authentiques (120 couverts), salles de séminaires(150/200 personnes) et grandes terrasses.LABEL MAÎTRE RESTAURATEUREquipe de 40 pers proposant une cuisine de qualité, cuisine française ou avec inspirations asiatiques ou méditerranéennes.Restaurant fermé dimanche soir et lundi.M. PATRICE VAUTHIER

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