CUISINIER CHEF DE PARTIE (H/F)

DOMAINE DE LA TUILERIE AUBERGE CITADINE; Bessines; Sur place; EUR 27 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

DOMAINE DE LA TUILERIE AUBERGE CITADINE recherche un Chef de Partie pour intégrer une brigade de 8/10 personnes au sein d'une cuisine bistronomique de produits frais. Contrat CDI, 39 heures par semaine, planning et badgeuse sur Skello. Restaurant fermé dimanche soir et lundi, salaire brut mensuel 2400–2500 € sur 12 mois.

Expérience exigée: 2 ans, CAP/BEP ou équivalents en hôtellerie-restauration; compétences en cuisson et dressage des plats; esprit d'équipe et créativité attendus.

Qualifications

• 2 ans d'expérience exigée
• CAP, BEP et équivalents en restauration indispensable
• Poste en cuisine traditionnelle et restauration

Responsabilités

• Cuire les viandes, poissons ou légumes selon les recettes
• Dresser les plats pour le service

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Préparer les viandes et les poissons

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents - HOTELLERIE RESTAURATION

Description du poste

Pour SEPTEMBRELe Domaine de la Tuilerie à Bessines recherche CHEF DE PARTIE au sein d'une brigade de 8/10 collaborateurscuisine bistronomique de produits frais2 jours 1/2 repos par semaineplanning et badgeuse sur logiciel skelloRestaurant fermé dimanche soir et lundi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- HOTELLERIE RESTAURATION Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

Le restaurant "Domaine de La tuilerie" se situe à Bessines à la sortie de Niort sur un vaste domaine arboré. Plusieurs salles à la décoration chaleureuse et authentiques (120 couverts), salles de séminaires(150/200 personnes) et grandes terrasses.LABEL MAÎTRE RESTAURATEUREquipe de 40 pers proposant une cuisine de qualité, cuisine française ou avec inspirations asiatiques ou méditerranéennes.Restaurant fermé dimanche soir et lundi.M. PATRICE VAUTHIER

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